Il bardiccio è un tipico insaccato locale e sarà protagonista a Pelago
La sagra del tortello, della salsiccia e del bardiccio è il grande evento di Pelago, in provincia di Firenze, in questo weekend. Ma cos'è il bardiccio? E' un tipico insaccato locale che verrà proposto in varie ricette. Un'occasione dunque per riscoprire i sapori di un tempo e le tipicità che fanno della Toscana un grande caleidoscopio enogastronomico. La sagra si svolge al centro pastorale "La Pira" di via Vallombrosana e viene organizzata dall'Asd Pelago. Al termine del menu, come dolce, ci saranno i bomboloni. Gli stand gastronomici aprono alle 19 ma in caso di maltempo la sagra potrà svolgersi comunque nei locali al coperto che sono stati predisposti.