GROSSETO "Sostieni i pescatori di Orbetello acquistando i granchi blu della Laguna, che da invasori delle coste toscane, diventano un cibo...
GROSSETO"Sostieni i pescatori di Orbetello acquistando i granchi blu della Laguna, che da invasori delle coste toscane, diventano un cibo ottimo ed economico da mettere in tavola". È l’appello di Conad per dare una mano a risolvere una situazione complessa. "Questa specie, che si sta diffondendo rapidamente nella Laguna – fanno sapere – è disponibile a partire da oggi nei reparti pescheria dei tre supermercati Conad di Grosseto, in via Senegal, via Clodia e via Scansanese". I pescatori di Orbetello si sono organizzati per prelevare i granchi che stanno popolando la Laguna e Conad ha deciso di offrirli a un prezzo molto interessante per i clienti dei supermercati di Grosseto: in promozione speciale a soli 4.90 euro al chilogrammo. "Iniziamo con questa prima fornitura di granchi blu della Laguna ai supermercati Conad di Grosseto, che ringraziamo per la preziosa collaborazione. – afferma Pierluigi Piro presidente della Cooperativa I Pescatori di Orbetello – Oltre a essere un crostaceo pregiato in cucina, il granchio blu rappresenta per la Laguna un serio pericolo: basti pensare che ogni femmina depone da 1 milione a 5 milioni di uova per ciclo produttivo. Mancando i predatori che sono le spigole e orate, a seguito della moria di pesci dello scorso anno, i granchi nella Laguna non trovano competitor e continuano ad aumentare in modo esponenziale, divorando la fauna. Quindi si tratta di una lotta contro il tempo: più ne riusciamo a prelevare e a vendere, più chance abbiamo di tutelare questo delicato ecosistema". Il granchio blu è molto pregiato in cucina. "I supermercati Conad di Grosseto collaborano ormai stabilmente da anni con la cooperativa I pescatori di Orbetello" aggiunge Paolo degli Innocenti, presidente e socio di Clodia Commerciale.