"E’ stata un’inaugurazione vibrante, piena della volontà di far bene. E per far bene ci vuole impegno, e per metterci impegno ci vuole passione. E la passione è quella di far bene nel settore alimentare". Nelle parole di Marta Orselli, titolare della panetteria-alimentari "Le Mille Bontà" a San Benedetto di Cascina, in via Tosca Romagnola 836, tutta l’emozione al momento del taglio del nastro che si è svolto alla presenza del sindaco Michelangelo Betti, degli assessori Bice Del Giudice e Paolo Cipolli, nonché per la Confesercenti Toscana Nord del responsabile dell’area pisana Simone Romoli e della responsabile Settore Igiene Sicurezza Serena Corti. "Dopo i due anni segnati dal Covid – hanno commentato i rappresentanti dell’amministrazione comunale cascinese – le abitudini di acquisto si sono in parte modificate e i negozi di vicinato sono stati di nuovo valorizzati. In questa prima metà del 2022 le inaugurazioni nel nostro Comune sono state numerose, segno della voglia di ripartire". E soddisfazione anche da parte di Confesercenti Toscana Nord che ha accompagnato con i propri consulenti Marta Orselli nel percorso che ha portato all’apertura. "Brava Marta per la volontà e l’impegno che ha messo in questo suo progetto ambizioso – così Simone Romoli - che incarna i valori dei negozi tradizionali che noi portiamo avanti come argine alla grande distribuzione".