Arriva in città “Too Good To Go“
Lucca, 10 febbraio 2021 - Sbarca in città “Too Good To Go“, l’app nata in Danimarca con l’obiettivo di abbattere lo spreco alimentare e a cui oggi si riferiscono oltre 30 milioni di utenti, in Europa e negli Usa. Un punto di incontro tra clienti e ristoratori che permette di mettere in vendita a prezzi ridotti il cibo invenduto a fine giornata. Sono già diversi i locali in città che hanno aderito all’iniziativa, tra cui il ristorante vegetariano e vegano Vegrano, il negozio di alimentari TAT - Tutti A Tavola e la Pasticceria Chloè. Anche alcuni negozi della provincia hanno preso parte al progetto, come la Rosticceria La Fila di Viareggio, mentre a Capannori ci sono il Panificio Pardini e il bistrot Gusti Antichi e Sapori Nuovi. Inoltre, ad aderire all’app è anche la grande catena di negozi biologici NaturaSì con diversi punti vendita, uno in città e altri in provincia. Il tramite anti spreco sono le Magic Box, scatole a sorpresa contenenti una selezione di deliziosi prodotti e piatti freschi rimasti invenduti a fine giornata e che non possono essere rimessi in vendita il giorno seguente. Basta uno smartphone con cui geolocalizzarsi per individuare i locali aderenti più vicini, e acquistare così il proprio sacchetto di prodotti invenduti a un terzo del prezzo originale pagando direttamente tramite app ed evitando così lo scambio di cartamoneta. Il ritiro della propria Magic Box avviene in negozio nella fascia oraria selezionata - generalmente poco prima della chiusura, evitando così i momenti di massima affluenza. Un processo totalmente digitalizzato che garantisce il distanziamento sociale e, allo stesso tempo, offre una vetrina anche ai piccoli negozi di quartiere, dove i consumatori si recano a ritirare il proprio sacchetto antispreco. Ma anche un modello virtuoso dedicato ai cittadini, i quali avranno modo di acquistare prodotti freschi a prezzi inferiori. “In un periodo particolare come quello attuale, sapere che sia gli esercenti commerciali che i cittadini di Lucca si stanno impegnando per contrastare lo spreco alimentare è per noi un passo importante – afferma Eugenio Sapora, Country Manager Italia di Too Good To Go –. Poter aiutare, oltre all’ambiente, anche le attività commerciali in un momento così delicato, in cui il supporto alla ripresa è fondamentale, ci rende ancora più orgogliosi e ci sprona a voler continuare nel raggiungere l’obiettivo di un’Italia a zero sprechi”.