Un’anticha tradizione religiosa tenuta in piedi dai cittadini di San Donato in Poggio. Si celebra oggi al santuario di Pietracupa il pranzo dei bifolchi, dove a cucinare sono gli uomini della Fabbriceria che da secoli si occupa della chiesa. Oggetti, tradizioni, segreti culinari conservati dalle testimonianze e dall’impegno del volontariato tornano alla Fabbriceria di Pietracupa. Il pranzo è organizzato dalla Fabbriceria presieduta dall’architetto Marco Iodice. Tra i tanti volontari che si occupano del pranzo Gianni Biagini, Piero Rodani, Gianni Cini, Germano Semplici, Paolo Melani, Emiliano e Danilo Parti, Giancarlo Lazzeri, Fabrizio Martinelli, Francesco Matteuzzi, Giuseppe Lenzi, Lorenzo Stefanelli, Filippo Sarri.
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