C’è anche il distretto biologico di Fiesole al Salone del gusto, l’ evento internazionale dedicato al cibo "buono e pulito" in corso a Torino. L’esperienza fiesolana sarà illustrata dalla vicepresidente dell’associazione Silvia Cantini domani alle 18 nello stand che Slow Food Toscana condivide con Toscana Promozione e Vetrina Toscana. Mangiar sano e prodotti sostenibili saranno poi protagonisti domenica in piazza Mino in occasione del nuovo appuntamento del "Mercato della Terra", nato per far incontrare produttori e consumatori. Oltre ai banchi Slow Food e delle aziende locali sono previsti tre incontri di approfondimento: si inizia alle 9.45 con laboratorio e degustazioni sul caffè, a seguire incontro su "Marmellata di arance prodotte nelle terre confiscata alla mafia". e laboratorio-degustazione sul gelato, dalle 12 alle 13.30.
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