La solidarietà a tavola. ‘Cuochi che si incontrano d’autunno’ è la bella iniziativa che vedrà protagonisti stasera alle 20,30 a Buonconvento, nel giardino del ristorante Antiche Mura, chef Carmela d’Ambrosio del ristorante Branduccio e i Ragazzi di Sipario, la cooperativa sociale che dal 2017 gestisce a Firenze, presso lo Spazio Alfieri, un bistrot con ragazzi con disabilità mentale e sensoriale. Chef Carmela e i suoi ospiti proporranno una cena a quattro mani impreziosita dalla musica del cantautore Nicola Costanti. Il ricavato della serata andrà all’associazione dei Ragazzi di Sipario, particolarmente attiva. "L’iniziativa, tappa straordinaria di Girogustando, il tour gastronomico a cura di Confesercenti- racconta la chef Carmela d’Ambrosio- si pone due obiettivi: offrire una serata divertente all’insegna della buona cucina e dare una mano ad una associazione che porta avanti una causa così nobile". I ragazzi di Sipario ci sanno fare ai fornelli, e chi è stato al loro bistrot lo sa benissimo, e con chef Carmela delizieranno il palato di tutti coloro che parteciperanno a questo simpatico gemellaggio. Questo il menù di domani sera: da amouse bouche: Pappa al pomodoro (Ragazzi di Sipario) alla delizia al limone (i ragazzi di Sipario). Prenotazioni allo 0577809040. Una serata da gustare. In tutti i sensi.
Marco Brogi