Street food nel weekend. Tre giorni lungo il fiume
Farà tappa anche a Prato l’ottava edizione dell’International Street Food, la più importante manifestazione di street food italiana, organizzata da Alfredo Orofino. Il weekend dell’iniziativa è il prossimo: da venerdì a domenica in piazzale del Ponzaglio, lungo il Bisenzio. L’appuntamento è organizzato in collaborazione con Confartigianato Imprese Prato. La kermesse si aprirà venerdì alle 18 fino a mezzanotte. Poi sabato e domenica dalle 12 alle 24. La manifestazione si svolgerà contemporaneamente in quattro città: Roma, Ariano Irpino, Ancona e appunto Prato.
"Un’opportunità certamente da valorizzare quella rappresentata dalla tappa pratese di International Street Food – dice Francesca Grillo, responsabile della categoria Alimentazione per Confartigianato Imprese Prato –, perché offre alle nostre attività artigianali un nuovo modo di promuovere le loro proposte e rappresenta uno stimolo per attrezzarsi a cogliere nuove opportunità commerciali. Speriamo quindi di consolidare questa collaborazione anche in futuro per le prossime iniziative che potrebbero vedere la partecipazione delle nostre aziende a rendere sempre più ricca e completa la proposta".
Si tratta della prima volta dell’International Street Food a Prato. L’iniziativa dedicata al cibo di strada di qualità ha ormai conquistato il grande pubblico e conterà ben 150 tappe, distribuite lungo tutto lo stivale. Un calendario intenso di eventi, che toccherà tutti gli angoli del Paese e permetterà di assaporare le migliori specialità italiane e straniere. Sempre all’insegna della qualità, della passione per il buon cibo e della convivialità. Nella tappa pratese sarà possibile gustare, tra le molte specialità, gli arrosticini, i club sandwich, le bombette pugliesi, gli hamburger di cinghiale e quelli di hangus, la paella, il polpo alla griglia, la cucina brasiliana, quella messicana, la cucina greca, del Venezuela (nella quale sarà possibile degustare anche una serie di prodotti gluten free) argentina, le jacket potatoes, i kurtos ungheresi, la cucina siciliana, la pizza fritta, il pesce fritto, i pulled pork. Ci saranno anche i famosi panini di Porcobrado che nel 2017 e nel 2022 sono stati incoronati come i migliori panini in Europa nell’ambito degli European Street Food Award e inoltre sono stati premiati dal Gambero Rosso come campioni della Lombardia. Saranno anche presenti birrifici artigianali di eccellenza italiani, europei, internazionali.