Il Cibo della Terra protagonista a San Miniato, stavolta in versione speciale: alle 18 di oggi verranno presentati i tre progetti grazie ai quali il Comune si è aggiudicato la Chiocciola Orange di Cittaslow del contest "Best practices 2022’: l’esperienza dei Vicoli Caronai, il Mercato della Terra e la scuola al Museo dell’Area Archeologica di San Genesio. Questo all’interno di una giornata dedicata al chilometro zero e ai prodotti di qualità del territorio. Ecco come sarà strutturata la giornata, che si protarrà dalle 9 alle 20: dalle 9 apertura del Mercato della Terra con prodotti a filiera corta; poi live music con "Piano Bill", laboratorio per bambini con l’associazione Cammini d’Arte e giochi in legno a cura di Antonio. Dalle 10 alle 12 dimostrazione a cura dei produttori locali sulla lavorazione dei salumi e del formaggio; alle 12.30 pranzo "Agriristoro d’autore" con l’insolita zuppa, tagliere di salumi e formaggi e selezioni di vini del territorio. Dalle 10 alle 17 passeggiata guidata alla scoperta dei vicoli carbonai, a cura dell’associazione Moti Carbonari; dalle 16 alle 18 showcooking con gli chef del territorio, con al centro l’uovo. Alle 18 il premio entrerà nel vivo e sarà presente all’iniziativa anche Pier Giorgio Oliveti, segretario generale di Cittaslow International. San Miniato Promozione – che collabora all’evento - spiega una nota "plaude a quest’iniziativa che va nel solco di valorizzare i saperi e i sapori sanminiatesi grazie ai tanti produttori e trasformatori locali".
CronacaUna giornata speciale dedicata alla cultura del Cibo della Terra