La mensa nelle scuole primarie di Pistoia partirà soltanto dopo le elezioni. I presidi degli istituti comprensivi e il Comune, alla luce delle elezioni   in programma il 25 settembre, hanno deciso che il servizio sarà reso disponibile a partire da giovedì 28. A gestire  i pasti destinati ai bambini sarà una nuova azienda. Si tratta di Euroristorazione e la novità del bando riguarda proprio la qualità. Nel capitolato si promuovono i prodotti di filiera corta (con Igp, Dop e ulteriori prodotti biologici).  Inoltre viene premiato l’approvvigionamento delle derrate alimentari da parte di enti e cooperative che gestiscono beni sequestrati o confiscati e i prodotti del commercio equo-solidale. Secondo  le previsioni contenute nei Cam (criteri ambientali minimi), nel progetto l’impresa si impegna, inoltre, al recupero del cibo non somministrato durante  la mensa per donarlo  a organizzazioni non lucrative di utilità sociale. Le eccedenze possono essere destinate anche all’alimentazione di animali in canili o gattili.

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La mensa nelle scuole primarie di Pistoia partirà soltanto dopo le elezioni. I presidi degli istituti comprensivi e il Comune, alla luce delle elezioni 
 in programma il 25 settembre, hanno deciso che il servizio sarà reso disponibile a partire da giovedì 28. A gestire 
i pasti destinati ai bambini sarà una nuova azienda. Si tratta di Euroristorazione e la novità del bando riguarda proprio la qualità. Nel capitolato si promuovono i prodotti di filiera corta (con Igp, Dop e ulteriori prodotti biologici). 
Inoltre viene premiato l’approvvigionamento delle derrate alimentari da parte di enti e cooperative che gestiscono beni sequestrati o confiscati e i prodotti del commercio equo-solidale. Secondo 
le previsioni contenute nei Cam (criteri ambientali minimi), nel progetto l’impresa si impegna, inoltre, al recupero del cibo non somministrato durante 
la mensa per donarlo 
a organizzazioni non lucrative di utilità sociale. Le eccedenze possono essere destinate anche all’alimentazione di animali in canili o gattili.

Le mense al via  dopo le elezioni  Si comincia dal 28  

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