Con la crisi che galoppa, da anni poi, è difficile trovare attività storiche che ancora resistono. Attività che rappresentano un’importante fetta della storia locale. E’ il caso del Bar Elio di Cinquale che ha compiuto 50 anni di attività. Un traguardo che l’amministrazione comunale ha voluto festeggiare e riconoscere a Villa Schiff. "Cinquant’anni di attività costituiscono un traguardo davvero importante – sottolinea il sindaco Gianni Lorenzetti rivolgendosi ai titolari del bar Elio -. La vostra famiglia rappresenta l’esempio di come operando con dedizione, impegno e senso di ospitalità si possa raggiungere il successo. Dovete essere orgogliosi di aver fatto crescere ciò che vostro padre Elio iniziò nel 1972. Le più sentite congratulazioni da parte di tutta l’amministrazione del Comune di Montignoso". Elio, Lilia, i figli e i nipoti hanno avuto in questi anni la capacità di interpretare al meglio con passione, gioia e professionalità l’evoluzione dei tempi e che hanno visto crescere e svilupparsi il nostro bellissimo Cinquale. Tradizioni e amore per il proprio lavoro trasmesse di generazione in generazione