Era il 30 aprile 2020 quando Barga registrava un duro colpo alla sua storia commerciale con la chiusura della bottega Caproni al Largo Roma. Bottega davvero storica. Gestita dai fratelli Enrico ed Agostino e praticamente da sempre, fino a quel momento, dalla loro famiglia. Fu un brutto momento per Barga, peraltro in pieno lockdown. Fu anche lanciato un appello affinché qualcuno raccogliesse la loro eredità, ma pareva che ormai la storia di questa bottega fosse definitivamente chiusa. Invece non sarà così, grazie alla famiglia Mannini – Piacentini di Barga.
Si chiama Dal Rigo alimentari e sabato scorso la nuova bottega è stata inaugurata ed è tornata a nuova vita. Il "Rigo" è sempre stato il nome con cui i barghigiani hanno chiamato la bottega e così i titolari di questa attività, che sul campo è diretta da Francesca Piacentini e dai figli Carlotta e Bruno Mannini, hanno voluto rendere omaggio al nome e alla tradizione, chiamando così l’attività che riprende in tutto e per tutto la migliore tradizione ed essenza di questo luogo.
Dal "Rigo" della famiglia Caproni l’eccellenza era nei prodotti che vi potevi acquistare, il meglio della produzione locale e regionale. Quella tradizione e quella voglia di eccellenza si vuole continuare ancora "Dal Rigo", ma qui si rispolvera anche una realtà che in parte è stata a suo tempo anche gli alimentari Caproni e che molto è stata nei decenni scorsi in Italia, con gli alimentari intesi anche come luogo dove fermarsi a mangiare qualcosa. "Abbiamo sposato – ci dicono Davide Mannini e Francesca Piacentini - in pieno la filosofia dei fratelli Caproni andando a riproporre tutti i prodotti di alta qualità, ma non finisce qui: l’attività sarà in tutto e per tutto un luogo di gastronomia e degustazione; dove potersi fermare a degustare le specialità proposte dalla casa con taglieri e panini che saranno la particolare "mission" di Bruno, mentre Francesca e Carlotta si occuperanno del banco e della clientela degli alimentari.
Il primo assaggio del nuovo corso della bottega "Dal Rigo" lo si è avuto appunto sabato con una bella atmosfera di festa per la riapertura dei battenti. La bottega sarà aperta nei periodi più pieni dell’anno anche la domenica oltre che durante alcune serate. Quel che certo è che questa è una bella storia che finalmente riprende e continua.
Luca Galeotti