Il segreto è durato poco, pochissimo, in quantità inversamente proporzionale all’interesse – e al piacere – che ha suscitato in città la notizia di un Atelier della pasticceria-cioccolateria, che Damiano Carrara intende aprire a breve. Il notissimo pasticcere lucchese, volto noto della Tv nei panni di giudice di Bake Off, e anche nel programma della Parodi.
Secondo le voci dei bene informati i due grandi laboratori, uno per il cioccolato, l’altro per il resto della pasticceria, e una parte dedicata al negozio vero e proprio, saranno aperti in via Civitali, nella zona dell’ex catasto, vicino a Omnia Sport. Due capannoni e il parcheggio. Un importante investimento e una presenza ’iper’ per la città.