Il tema del cambio degli orari è presente sul piano nazionale, in Fedagro (l’organizzazione dei grossisti) è già presente una commissione orari per aprire il confronto con gli operatori procedere "in maniera strutturata e condivisa" in un percorso che sia nuncia complicato. L’idea è mettere in contatto gli operatori grossisti delle varie città italiane. "L’orario diurno – è la tesi di Fedagro – rappresenta un passaggio obbligato per gli operatori a fronte del periodo di crisi che stanno affrontando i mercati italiani compresa la difficoltà del ricambio generazionale, l’abbattimento dei costi del notturno, l’effficientamento dell’utilizzo delle risorse energetiche e, insieme, può contribuire a costruire nuovi servizi, e opportunità commerciali, nella tutela della produzione e delle peculiarità territoriali".
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