L'intervento nel ristorante
Arezzo, 24 marzo 2023 – Gli ispettori pesca della Guardia Costiera di Livorno e i funzionari dell’Asl di Arezzo (Dipartimento della prevenzione) hanno chiuso un ristorante orientale nel centro di Arezzo, dopo che i controlli hanno rilevato una serie di illeciti.
Gli accertamenti hanno riguardato il controllo della documentazione di accompagnamento dei prodotti ittici, risultata carente o in qualche caso completamente assente: gli ispettori della Guardia Costiera, visionati alcuni filetti di salmone e tonno pronti per essere utilizzati per la somministrazione di pietanze crude, hanno passato al setaccio le celle-frigorifero rinvenendo prodotti privi di tracciabilità e di dubbia provenienza. L’Asl ha disposto, invece, la chiusura
temporanea del ristorante del centro di Arezzo per le gravi non conformità in materia di gestione
degli alimenti, fino al ripristino delle condizioni di idoneità alla detenzione e alla
somministrazione dei prodotti ittici.
Un quintale di merce non idonea al consumo umano è stata sequestrata, elevate sanzioni amministrative per un totale di 3.500 euro.