Chiara Zappelli
Viareggio, 4 agosto 2016 - Dalle chele alla coda è praticamente lungo metà della cuoca, Chiara Zappelli: la quale ieri al Bagno Il Sole in Passeggiata s’è trovata alle prese con tre astici kolossal, di 3, 4 e 5 chili, appena arrivati non freschi ma vivi. Crostacei da spavento se uno se li trova davanti in immersione. Lei non s’è persa d’animo: «Astici di queste dimensioni vanno cucinati a pezzi, ci farò insalate, pasta e con la coda anche carpacci». Con una chela così ci vengono gli spaghetti per due...