TODI - In occasione dell’inizio della Primavera, la Strada dell’Olio DOP dell’Umbria promuove l’iniziativa "L’ulivo della rinascita. Itinerario tra borghi, poesia ed ulivi", rivolta ai comuni aderenti, anche nella prospettiva di sviluppare un progetto turistico itinerante. Il Comune di Todi ha deciso di impiantare un ulivo, la cultivar Frantoio, la più diffusa nel territorio, in una zona significativa della città quale il Parco della Rocca, in uno spazio di grande visibilità per cittadini e visitatori. Alla cerimonia inaugurale è intervenuto anche il presidente della Strada dell’Olio DOP dell’Umbria Paolo Morbidoni. "L’ingresso di Todi nella Strada dell’Olio DOP dell’Umbria avvenuto nel 2020 – afferma il sindaco- è una tappa importante anche nella chiave di creare una rete con altri centri coinvolti". E se l’iniziativa "Frantoi aperti" è stata rinviata lo scorso anno a causa della pandemia, Todi conta di riproporla in forma ancora più ampia.
s.f.