Partirà domani l’edizione 2025 del “Gareggiare dei Convivi“. I dieci Rioni, cinque a giugno e cinque a settembre, si...
Partirà domani l’edizione 2025 del “Gareggiare dei Convivi“. I dieci Rioni, cinque a giugno e cinque a settembre, si sfideranno, nuovamente, nell’affascinate riproposizione di un fastoso banchetto barocco. Quest’appuntamento non solo rappresenta un importante momento aggregativo all’interno delle contrade ma, per l’accuratezza della ricerca storica e lo splendore degli allestimenti, è diventato il fiore all’occhiello della manifestazione Quintana e il suo biglietto da visita più apprezzato. l tema su cui dovranno cimentarsi gli chef dei Rioni per questa edizione sarà ‘il vitello’, ovviamente, declinato nelle ricette del 600’. ‘Sopra il Vitello e sue parti e il modo di ben cucinarlo’ questo il titolo preciso del tema. Cambiamenti nella giuria che sarà presieduta dall’architetto Luciano Piermarini, profondo conoscitore del contesto storico-artistico del 600’. Gli altri componenti della giuria saranno Piergiorgio Angelini, scrittore e ricercatore nel campo dell’enogastronomia, già vicepresidente nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier nonché direttore del Centro Studi Marche dell’Accademia Italiana della Cucina, e Marco Servili, sommelier professionista e degustatore ufficiale dell’Associazione Italiana Sommelier. Ad aprire la competizione sarà il Rione La Mora. Gli altri Rioni che si sfideranno nell’edizione di giugno sono il Rione Giotti lunedì 2, Il Rione Pugilli martedì 3, il Rione Spada mercoledì 4 e il Rione Badia domenica 8. Tutti i Rioni, tranne il Rione Pugilli che utilizzerà la taverna rionale, allestiranno il proprio "convivio" presso l’Auditorium di Santa Caterina. Anche per questa edizione ci sarà la possibilità per tutti di poter partecipare alle serate contattando il Rione interessato.