Chef Borghese sbarca in città Eccellenze in vetrina

‘La Taverna del Capitano’, ‘Particolare di Siena’, ‘Trattoria La Colonna’ e ‘Osteria Le Sorelline’. Sono i quattro ristoranti della nostra città che ieri sera su Sky Uno sono stati protagonisti della trasmissione ’I quattro ristoranti’, lo show di culto per gli amanti della cucina che porta lo chef Alessandro Borghese in giro per l’Italia per le iconiche sfide tra i ristoratori. Lo chef Borghese dopo un giro turistico in città ha proceduto con un’ispezione ogni cucina del ristorante concentrandosi sul personale di sala, messo alla prova su accoglienza, servizio al tavolo, descrizione del piatto e del vino. Tutti i ristoranti che hanno partecipato al programma sono identificabili attraverso il ’bollino Quattro Ristoranti’ esposto all’esterno. Protagonista della puntata è stata la selvaggina che è stata l’oggetto della categoria ‘Special’: i quattro ristoratori in gara sono stati chiamati a votare, con un punteggio da 0 a 10 location, menu, servizio, conto del locale che li ha ospitati.