Granchi pericolosi: pescheria stop

Specie nociva per ambiente e salute. Carenze igieniche, sigilli ad un ristorante

Guardia costiera della Toscana impegnata nei controlli anche in un ristorante cittadino dove, oltre alla mancanza dei requisiti di tracciabilità degli alimenti, sono state riscontrate gravi carenze igienico sanitarie in violazione della vigente normativa che tutela la salute del consumatore. L’autorità sanitaria, viste le gravi non conformità riscontrate, ha disposto la chiusura immediata dell’esercizio commerciale (non il solo ad essere stato controllato) fino al ripristino delle condizioni di idoneità alla detenzione e alla vendita di alimenti.

I militari della Guardia costiera hanno anche passato al setaccio le celle-frigorifero di un ristorante cittadino rinvenendo esemplari di granchi cinesi vivi appartenenti ad una specie esotica altamente invasiva. Considerato il potenziale pericolo per l’ambiente e l’ecosistema nei casi di introduzione accidentale o volontaria del granchio cinese nelle acque marine e fluviali, oltre che il rischio per la salute del consumatore in caso di consumo, i crostacei sono stati posti sotto sequestro e il titolare della pescheria orientale è stato denunciato.