La crisi si fa sentire, molti negozi chiudono, ma c’è anche chi, nonostante tutto, scommette sul futuro. A Pietrasanta, infatti, nel complesso di fronte al Conad, sull’Aurelia, ha aperto i battenti nei giorni scorsi la pasticceria "Vm Pasticceria-Caffetteria" di Michele Vallarino (nella foto), noto imprenditore di Montignoso, che ha deciso di investire nella Piccola Atene, con un ampio laboratorio in cui vengono realizzate le sue specialità artigianali pronte da servire al bancone.
Vallarino si avvale di uno staff pronto e affidabile.