Pasti poco graditi, alla mensa si cambierà menù La commissione ha chiesto correttivi alla ditta

Si è riunita in municipio una delegazione della commissione mensa, con l’obiettivo di mettere a punto una revisione del servizio, anche alla luce delle segnalazioni giunte all’assessore all’istruzione Valentina Mozzoni, in merito ad alcune lacune della refezione. Nel corso della riunione, alla quale hanno partecipato oltre all’assessore Mozzoni, il collega di giunta con delega all’ambiente Michele Silicani, il funzionario comunale Lorenzo Tessa e la responsabile CirFood di zona, Anna Coluccia, si è fatto il punto sulle insoddisfazioni lamentate dai genitori, chiedendo maggior attenzione alla variazione del menù e al cambio di alcune portate che, sulla base delle indagini predisposte in tutti i plessi, sono risultate poco gradite. "La prossima settimana – sottolinea l’assessore Valentina Mozzoni – la ditta proporrà un nuovo menù invernale e uno estivo, comprensivo dei correttivi richiesti". Oltre a questi aggiustamenti, è stato concordato un controllo più accurato sul percorso dei cibi, dalla preparazione dei pasti nelle cucine, ai luoghi di sporzionamento. Nel corso dell’incontro, grazie anche alla presenza dell’assessore all’ambiente Silicani, si sono affrontate le questioni inerenti la sostenibilità, come i materiali degli involucri dei cibi e le modalità di riciclo degli scarti alimentari.