Dall’alberghiero a Tls Ora ’Ricette di Classe’ è diventato un libro

“Ricette di Classe”, il programma condotto su Tls da Elisabetta Toracca con la regia di Raffaele Maulella, diventa un libro: ricette di cucina locale, nazionale ed internazionale, la storia dei cocktail più famosi e le regole del corretto abbinamento tra cibo e vini si inanellano nelle pagine. Il contenuto della pubblicazione, come gli autori Luigi Manzo ed Elisabetta Toracca tengono a sottolineare, è rigorosamente tratto dalle puntate della trasmissione televisiva, registrate durante le lezioni scolastiche. Il libro testimonia il valore di una Scuola, attenta a far apprendere l’enogastronomia di qualità, con lo sguardo rivolto ad uno stile alimentare sano e contemporaneo, senza rinnegare la tradizione. Qua e là curiosità. Stupirà scoprire quali pietanze amasse Gabriele D’Annunzio e quale considerazione riservasse alla cuoca personale Albina.