Il ristorante Moby Dick a Grosseto ospita la cena di apertura di Girogustando, manifestazione enogastronomica promossa da Cat Confesercenti Toscana. Quest'anno il menù sarà a base di pesce, in collaborazione con il ristorante fiorentino "I Ghibellini". La serata sarà accompagnata dai vini del Consorzio tutela vini di Maremma.
"È il secondo anno che ospitiamo, con piacere, questa iniziativa". Così Simone Guerrini commenta la cena che aprirà la stagione autunnale di Girogustando.
Sarà il suo ristorante sul mare Moby Dick ad aprire le danze oggi alle 21.30 per la manifestazione enogastronomica realizzata da Cat Confesercenti Toscana, con Confesercenti Grosseto, Camera di commercio attraverso Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. Se lo scorso anno la cena al Moby Dick aveva proposto la pizza gourmet, quest’anno invece il ristorante propone una cena di pesce.
Ospite della serata per questa collaborazione a quattro mani il ristorante "I Ghibellini", importante realtà del centro storico di Firenze.
"La prima volta è stata una bella esperienza – racconta Simone Guerrini – e abbiamo voluto proporre la pizza gourmet che da noi non è una realtà consolidata come da altre parti e può essere una sfida per il nostro territorio; quest’anno, per cambiare, proporremo una cena tutta di pesce: due antipasti e due primi alternati tra i due ristoranti, e poi un secondo e il dolce che cureremo noi".
"La risposta del pubblico era già stata buona lo scorso anno. Crediamo che sarà lo stesso quest’anno. Abbiamo parlato con la chef del ristorante ospite, Martina Miniati, che è venuta a conoscerci nei giorni scorsi con il suo aiuto cuoco, e ci siamo trovati in sintonia".
Ad accompagnare le portate i prodotti del Consorzio tutela vini di Maremma serviti da esperti sommelier.
Per informazioni e prenotazio: 0564 34263.