Nella piazza centrale di Vicchio, di fronte alla statua di Giotto, c’è "La bottega di Sghio". E’ una delle tappe obbligate in paese. Marco, o meglio "Sghio" come è sempre stato soprannominato fin da ragazzino, la moglie Lucia e il figlio Cosimo che si alternano dietro al banco - ma c’è anche la figlia India, che fa il liceo artistico - hanno messo la passione per i viaggi in paesi lontani dentro al proprio locale. Sulla porta d’ingresso c’è una bici, che richiama certi locali europei, e all’interno planisferi alle pareti e vecchie valigie sono i protagonisti. "Abbiamo scelto il caffè Moka Arra - ci spiegano Marco e Cosimo Mechi (nella foto), perché il nostro primo pensiero guarda alla qualità del prodotto che offriamo. Si tratta di una torrefazione fiorentina che vede in Stefano Stacchini un punto di riferimento pure per noi". Il caffè de "La bottega di Sghio" è un must, così come il cioccolato e l’aperitivo. Al bancone, a mixare con sapienza i cocktail, c’è Cosimo. Niente viene lasciato al caso. Basta varcare la soglia per un caffè, per restarne conquistati.
Francesca Bandinelli