Il presidente uscente viene riconfermato per il terzo mandato alla guida del Consorzio vinicolo "Dalla base è arrivato un desiderio di continuità. Lavoriamo al sistema delle ville-fattorie e alle ’Uga’" .
No alla moda dei vini dealcolati. "Non abbiamo alcuna intenzione di intraprendere quel tipo di percorso, lo osserviamo con curiosità. Che poi non li chiamerei neppure vini perché un prodotto che subisce un trattamento con una macchina non è un vino. Non è realizzabile nel nostro territorio". Giovanni Manetti, titolare dall’azienda Fontodi a Panzano in Chianti, eletto per la terza volta consecutiva presidente del Consorzio Chianti Classico ha le idee chiare sul futuro del Gallo Nero. "Non è in previsione produrli, è un fenomeno del momento". Il momento sembra essere quello del Gallo Nero. "Nei primi nove mesi di quest’anno la...