"Prodotti d’eccellenza rischiano di scomparire"

"Le proteste degli agricoltori di questi giorni hanno sottolineato i principali problemi del settore. Dalla Toscana emerge con forza anche un’altra questione, quella relativa alla carne". Parole di Fabrizio Tistarelli, presidente di Confagripesca Toscana. "L’aumento dei costi di materie prime e dell’energia insieme alla concorrenza delle multinazionali hanno creato un effetto tenaglia per le aziende del settore zootecnico – dice Tistarelli – Si tratta di problemi che si vanno ad aggiungere alla diminuzione vorticosa delle richieste da parte dei consumatori, che tendono a scegliere un prodotto a buon prezzo e di bassa qualità legate all’offerta dei grandi produttori". E poi ancora: "Con questa tendenza prodotti di eccellenza rischiano di scomparire, e insieme a loro un sistema che produce lavoro e garantisce il mantenimento del territorio".