La coltelleria ’Zoppi’, storica attività del Piazzone, ha deciso di spostarsi... e innovare, nel solco di una tendenza che impera in Europa. Il nuovo, immenso fondo commerciale di 180 metri quadri in via Fratti ospiterà lo ’Zoppi Hub’: non più solo coltelleria, inaugurata domenica scorsa, ma anche un centro estetico che a breve aprirà i battenti. "Abbiamo fatto due conti e ci siamo accorti che nel resto d’Europa vanno per la maggiore i negozi misti – spiega il titolare Emanuele Crimi (nella foto) – e così è maturata la decisione di seguire questo filone moderno. Coltelleria, arrotino, prodotti di bellezza e centro estetico: tutto in questo nuovo, grande assortimento. Con una specializzazione particolare nei coltelli da cucina, con i quali serviamo gli chef di ristoranti e alberghi di tutta la Versilia". A pieno regime, lo ’Zoppi Hub’ darà lavoro a cinque persone: tre in coltelleria e due nel centro estetico all’avanguardia. "Abbiamo una clientela storica di affezionati e pensiamo di poter fare centro anche con la nuova attività.
E nel frattempo, abbiamo lanciato la produzione di una nuova linea di coltelli sia per la cucina, sia sportivi".
DanMan