“Convivio Epulonis“, trionfano i sapori del Medioevo

Torna domani l’evento, una delle più importanti tappe di avvicinamento ai Giochi de le Porte

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E’ tempo di "Convivio Epulonis", il tradizionale appuntamento con l’arte culinaria medievale, proposto dall’Ente Giochi de le Porte come tappa di avvicinamento al Palio di San Michele arcangelo. Domani sera, dalle 20, gli invitati vengono accolti dal presidente dell’Ente Giochi, Claudio Zeni, dai Priori e dagli amministratori comunali nella piazza San Francesco; da lì si raggiunge la vicina e bellissima taverna di San Benedetto dove è allestito "un primo banchetto"; quindi, scortati da sbandieratori e tamburini, tutti si recano nella taverna di San Facondino, per il Convivio: trovano una tavola imbandita ed una ambientazione decisamente suggestiva ed inconsueta, di sicuro pregio; e partecipano a quello che poteva essere un banchetto offerto da un ricco signore dell’epoca ad ospiti di grande riguardo. Sarà un immergersi in un clima magico, una sorta di fuga nel tempo, con sapori, odori e suoni che caratterizzavano un passato non del tutto tramontato. I tavernieri delle quattro Porte cittadine preparano pietanze impiegando ingredienti in uso in epoca medievale e li servono ai commensali, che vengono allietati anche da musici e giullari. Tanti gli ospiti previsti: ci saranno rappresentanti di Regione, Provincia e Comune, imprenditori umbri e marchigiani, esponenti del mondo della cultura e dell’informazione. "Il Convivium – dice il presidente Claudio Zeni – è sicuramente l’evento più importante tra le tappe di avvicinamento ai Giochi. Questo è l’anno della rinascita e della normalizzazione: c’è stato un grande sforzo da parte delle Commissioni, delle Porte, dell’ufficio di Presidenza, affinché la nostra città si presenti ospitale e bella agli occhi degli invitati".

Alberto Cecconi