Lavori in corso nella casina delle frittelle di casa Savelli
Siena, 27 gennaio 2023 - Dal 1950 ha cotto le frittelle in Piazza del Campo, Mario Savelli, storico proprietario di cavalli e torraiolo. "Che dici! Avevo 13 anni precisi. Uscivo da scuola, di corsa qui prima al banco, poi a fare i piattini di riso. Quando nel 1959 Pace (la moglie, ndr) si fidanzò con me dette subito una mano alla cassa. C’era ancora la mia povera mamma", raccontava qualche anno fa a La Nazione Savelli. Che adesso ha lasciato il posto ai più giovani della sua grande famiglia nella gestione della casina delle frittelle che è stata montata oggi in Piazza. E che riporta la tradizione e il profumo delle frittelle in città, punto di incontro dei senesi per parlare di Palio e di sport. Anche solo per incontrarsi e salutarsi, com'era una volta.
La.Valde.