Prodotti ittici non tracciabili Multa e sequestro in un ristorante

Multa a un ristorante della Val di Magra per alimenti non tracciati a seguito di un’operazione di polizia marittima che ha visto impegnato gli ispettori pesca della Guardia Costiera della Spezia per i controlli sulla filiera ittica. L’intervento ha portato, complessivamente, al sequestro di 11 chili circa di prodotto ittico e a sanzioni amministrative nei confronti dei trasgressori per un importo di 3.500 euro. Le sanzioni hanno riguardato principalmente la violazione di norme sull’etichettatura e la tracciabilità del prodotto ittico commercializzato, quale requisito fondamentale per la tutela del consumatore finale in quanto assicura e certifica la provenienza dell’alimento, dal pescatore al rivenditore. E’ stata inoltre elevata una sanzione amministrativa per il mancato rispetto delle procedure previste dal manuale di autocontrollo Haccp.