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24 feb 2023
linda meoni
Cronaca
24 feb 2023

Orsigna, dal Molino ad acqua la magia della farina dolce

Viaggio alla scoperta del processo che in questa struttura, tra le poche nel suo genere ancora funzionanti, dà vita a uno dei prodotti simbolo della Valle: la farina di castagne

24 feb 2023
linda meoni
Cronaca
L'antico Molino di Giamba con Sabatini e Barbini (Acerboni/FotoCastellani)
L'antico Molino di Giamba con Sabatini e Barbini (Acerboni/FotoCastellani)
L'antico Molino di Giamba con Sabatini e Barbini (Acerboni/FotoCastellani)
La farina dolce di castagne dell'Orsigna (Acerboni/FotoCastellani)
La farina dolce di castagne dell'Orsigna (Acerboni/FotoCastellani)
La farina dolce di castagne dell'Orsigna (Acerboni/FotoCastellani)
Barbini e Sabatini con la produzione 2022 (Acerboni/FotoCastellani)
Barbini e Sabatini con la produzione 2022 (Acerboni/FotoCastellani)
Barbini e Sabatini con la produzione 2022 (Acerboni/FotoCastellani)
Il mugnaio Carlo Emilio Barbini all'opera nel Molino (Acerboni/FotoCastellani)
Il mugnaio Carlo Emilio Barbini all'opera nel Molino (Acerboni/FotoCastellani)
Il mugnaio Carlo Emilio Barbini all'opera nel Molino (Acerboni/FotoCastellani)
Alessandro Sabatini dell'associazione Tre Mulini (Acerboni/FotoCastellani)
Alessandro Sabatini dell'associazione Tre Mulini (Acerboni/FotoCastellani)
Alessandro Sabatini dell'associazione Tre Mulini (Acerboni/FotoCastellani)
Il metato che precede il Molino (Acerboni/FotoCastellani)
Il metato che precede il Molino (Acerboni/FotoCastellani)
Il metato che precede il Molino (Acerboni/FotoCastellani)
La discesa che porta al Molino di Giamba (Acerboni/FotoCastellani)
La discesa che porta al Molino di Giamba (Acerboni/FotoCastellani)
La discesa che porta al Molino di Giamba (Acerboni/FotoCastellani)

© Riproduzione riservata

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