Un matrimonio di sapori. E’ quello che andrà in onda nelle prossime settimane tra i salumi del noto locale altopascese La Dogana, con il gin Ambrosia di Francesco Marcucci, il figlio del senatore Andrea. Ne parla Fabio Riccardo, uno dei due titolari (l’altro è Mirko Galligani) del ristorante di piazza Gramsci: "Dopo otto anni stiamo continuando a crescere e a creare nuovi progetti. Sbarcheremo nella nuova attività di Francesco Marcucci che con il suo Ambrosia gin sta avendo un successo strepitoso. A maggio inaugurerà il secondo locale in zona e noi avremo l’onore di deliziare i palati degli avventori, con i nostri salumi. Tanto è vero – conclude Riccardo, – che i barman hanno già studiato tre tipi di cocktail da aperitivo o altro, che si possano sposare, appunto, con i nostri prosciutti, salami, formaggi artigianali".