Il cocktail perfetto. Seminario di Picchi

L'Ente Bilaterale Turismo Toscano organizza un seminario gratuito a Follonica sul cocktail perfetto, con il rinomato barman Luca Picchi come docente. Programma dettagliato sul sito www.ebtt.it.

Il cocktail perfetto. Seminario di Picchi

L'Ente Bilaterale Turismo Toscano organizza un seminario gratuito a Follonica sul cocktail perfetto, con il rinomato barman Luca Picchi come docente. Programma dettagliato sul sito www.ebtt.it.

L’Ente Bilaterale Turismo Toscano organizza un seminario di formazione gratuito (rivolto ai dipendenti e titolari in regola con i versamenti dell’Ebtt) di un’unica giornata dal titolo "Alla ricerca del cocktail perfetto". Il corso, a numero chiuso (massimo 12 partecipanti) si svolgerà domani dalle 10 alle 13 (pausa pranzo) e dalle 14 alle 17 (per un totale di 6 ore) nell’hotel "Parrini", in viale Italia 103, a Follonica.

Il seminario, altamente professionale e rivolto a chi ha già una conoscenza del settore del bar è molto interessante e innovativo. Il docente del corso è Luca Picchi (nella foto), uno dei barman più noti a livello nazionale e figura di riferimento del bartending Italiano e protagonista anche del documentario prodotto da Rai Cinema "Looking for Negroni" che ripercorre la storia del drink con foto d’epoca e documenti che provengono direttamente dell’archivio privato del suo creatore, il conte Camillo Negroni.

Il programma del corso prevede l’analisi dei dettagli (qualità degli ingredienti, ghiaccio, il giusto bicchiere, estetica e garnish, drink cost); cenni di estetica e valutazione di ogni singolo componente; il confronto con alcuni cocktail moderni famosi. Ispirandosi ad alcuni classici, si cerca di capire come migliorarli esteticamente e qualitativamente, non tralasciando nessun dettaglio, grazie alla conoscenza e all’aggiornamento professionale.

Per le iscrizioni è possibile consultare il sito www.ebtt.it e per informazioni aggiuntive è possibile telefonate al numero 0564416375.