In occasione della recente giornata mondiale dell’acqua il gruppo Sanpellegrino ha annunciato anche due specifiche iniziative mugellane. Da una parte il conseguimento, da parte dello stabilimento di Acqua Panna, a Scarperia e San Piero, della certificazione AWS (Alliance for Water Stewardship), uno standard riconosciuto a livello internazionale per la gestione sostenibile dell’acqua, che attesta il rispetto del bilancio idrico.
Nello stabilimento mugellano Acqua Panna – che anche di recente ha sviluppato progetti ambientali innovativi, come quello per la difesa delle api - ha da tempo attivato processi produttivi mirati a un utilizzo ottimale della risorsa idrica durante le lavorazioni, risparmiando in due anni qualcosa come 28 milioni di litri di acqua. Nella logica che l’acqua si imbottiglia ma non si spreca. E una parte della risorsa, attualmente non utilizzata per l’imbottigliamento, sarà indirizzata al potenziamento di un acquedotto pubblico, nel comune di Barberino di Mugello.
Il progetto sarà sviluppato insieme a Publiacqua. Così per far fronte alla storica difficoltà di garantire l’approvvigionamento idrico alle frazioni barberinesi di Santa Lucia e Monte di Fò, verrà collegata all’acquedotto pubblico un’ex-sorgente di proprietà di Sanpellegrino, denominata "Voltone", che attualmente non viene utilizzata. Sanpellegrino realizzerà la condotta di allacciamento, e garantirà la manutenzione periodica dell’opera.
Paolo Guidotti