Gara del budino. Vince "Stefania" la prima edizione

La "Pasticceria Stefania" di Firenze ha vinto la prima edizione del concorso "Budino di riso – Il dessert fiorentino" che, ieri mattina, ha visto confrontarsi 19 sfidanti, tra forni e pasticcerie, nei locali di "Le Chicchere" a Quinto Basso. Ben 38 i punti assegnati dalla giuria alla prima classificata seguita, a cinque lunghezze, dalla Pasticceria Pimpina di Cerbaia. Terze classificate, ex aequo con 29 punti, le pasticcerie Andrea-Ruggini di Pontassieve e Dreams di Prato. L’iniziativa di ieri, organizzata da Festival delle Pasticcerie (Maurizio Melani, anche presentatore dell’evento) e da Casa della Nella, chiude le competizioni gastronomiche del 2023 sui prodotti della tradizione dolciaria metropolitana. Da gennaio 2024 Festival delle Pasticcerie tornerà con tutti i concorsi in calendario aperti a forni e pasticcerie dell’area metropolitana.