BuyFood Toscana, l’evento al via. I produttori di casa nostra in mostra. Oggi tavola rotonda sulla sostenibilità

Si è aperta la quinta edizione di BuyFood Toscana, la vetrina internazionale dei prodotti alimentari a Indicazione Geografica che ogni anno attrae buyer da tutto il mondo per allacciare rapporti commerciali direttamente con i produttori toscani di eccellenze. Quest’anno al Palazzo degli Affari di Firenze si presentano 68 produttori produttori certificati Dop, Igp, Agriqualità, Prodotti di Montagna, Biologico e Pat con più di 50 compratori interessati, attraverso incontri predisposti grazie a una piattaforma di matching tra domanda e offerta.

Gli incontri BtoB proseguiranno oggi, giornata clou per la Tavola rotonda “Dop e Igp della Toscana. La sostenibilità dall’origine alla tavola”, a partire dalle ore 10.30, con gli interventi istituzionali del Presidente della Regione Toscana Eugenio Giani, della Vice Presidente e Assessora all’Agroalimentare Stefania Saccardi e la presentazione dei dati ISMEA sulla Dop Economy, realizzati ad hoc per l’evento.