Dino Peruzzi
Prato, 31 gennaio 2023 – Prato piange la morte di Dino Peruzzi, fondatore dell’omonima pasticceria di via Pistoiese. La sua è stata una vita in pasticceria fatta di dedizione e lavoro, e ha dato vita a quella che oggi è una realtà di eccellenza del settore. Dino Peruzzi è mancato serenamente ieri sera coi suoi 94 anni molto ben portati e che non gli hanno impedito, fino a poco tempo fa, di affiancare i figli Massimo e Piero Paolo nel laboratorio da lui creato nel 1960 in un fondo di via Pistoiese di proprietà della moglie Brunella, che dall’anno seguente, con l’apertura della pasticceria, lo seguirà lavorando insieme al lui per molti anni.
Poi l’entrata in scena dei figli, Massimo e Piero Paolo, che forti dei consigli del padre Dino e della loro personale creatività, hanno saputo portare la pasticceria Peruzzi tra le eccellenze italiane del settore. Da sempre associato a Confartigianato Imprese Prato, Dino venne festeggiato dall’associazione in occasione dei suoi 90 anni con una targa, che gli venne consegnata dal presidente Luca Giusti. Dino Peruzzi rimarrà un nome caro a Confartigianato, che oggi rivolge le più sincere condoglianze alla moglie Brunella e ai figli Massimo e Piero Paolo.
Maurizio Costanzo