Il "ministro" Patrizio Gabutti
Arezzo, 30 gennaio 2018 -Ha superato l'incredibile numero di 12.000 "follower" (come gli abitanti di una città), il blog culinario " Mangiare bene Arezzo", diventando ormai quasi un passaggio obbligato, per chi vive ad Arezzo e Provincia, consultarlo per scegliere il ristorante o la pizzeria in cui cenare. Il blog è un originale, divertente quanto utilissimo strumento per chiarirsi le idee sulle proposte dei vari esercizi commerciali, ideato da Patrizio Gabutti , ormai definito dai fan della community "Il Ministro del Benessere", il quale, con la collaborazione della moglie Isabella Borrelli, ha costituito prima un gruppo Facebook denominato "Mangiare bene e spendere poco"- in cui le persone possono pubblicare le proprie "esperienze gastronomiche" con tanto di foto e descrizioni di cosa hanno mangiato e di quanto hanno speson - dopodiché lo ha trasformato in un blog, aggiungendo anche una parte con ricette, curiosità, storiografie culinarie e tutto ciò che possa interessare la ristorazione. L'originalità dell'idea sta nel fatto che vengono pubblicati solo i luoghi dove si è mangiato bene, o meglio, dove gli iscritti scrivono che hanno mangiato bene, evitando così le sgradevoli discussioni, con tanto di parole pesanti, che caratterizzano simili siti.
Patrizio Gabutti e Isabella Borrelli sono due commercialisti appassionati di enogastronomia ma non hanno esperienze professionali in questo campo, per questo si definiscono "grandi assaggiatori", e in questo senso hanno ormai una grande esperienza nel settore, tanto da aver sostituito, come riconoscimento, le famose "stelle" con l'originalissimo "ci va andato" (alla toscana). Dunque non una guida, ma una raccolta di opinioni personali, rigorosamente positive e dimostrabili, rispettose delle rigide regole del blog sulle modalità di comportamento, sulle quali vigila il Ministro.