Dallo yacht di Valentino alla passeggiata di Lido di Camaiore: a fine marzo il delivery de il ristorante “Il Gordo” incanterà tutti gli appassionati di cucina e buon cibo. Leonardo Benedetti ha poco più di trent’anni ed e’ già stato lo chef dello stilista Valentino Garavani e del compagno Giancarlo Giammetti, storica coppia del mondo della moda, quella italiana più celebre ed elegante nello scenario mondiale. Dopo tre anni di professione in giro per il mondo ed i mari, in cui ammette di essersi trovato benissimo, Roberto si lancia adesso nell’avventura di un nuovo locale a Lido di Camaiore: prima era ‘Il gamberetto’, ristorante tipico di pesce accanto al noto bagno Mascotte e adesso si trasforma ne ‘ Il gordo’, pranzi veloci di giorno e cene curate e gourmet la sera. In sala sarà attivo e vulcanico Michele Pardini, oste e sommelier conosciuto, più che semplice uomo ai tavoli.
"Apriremo a fine marzo già con il delivery - assicura Benedetti - poi restera’ sempre tutto take away, sperando che in seguito si possa offrire il nostro servizio ai tavoli sia a pranzo che la sera: il menu sarà di pesce, con variazioni anche di carne. Più che altro a prezzi giusti e molto curato ed innovativo". Roberto ha scelto di avvicinarsi a casa perché ha due figli piccoli ed una moglie a cui vuole stare vicino. E’ entusiasta, esperto, serio e fantasioso: per la nostra Lido davvero una graditissima opportunità di assaggi e cultura gastronomica.
Isabella Piaceri