"Uniti per tutelare le nostre eccellenze"

E’ stato il dg della Fondazione Qualivita, Mauro Rosati, a raccontare i tanti obiettivi raggiunti da una delle eccellenze italiane e punto di riferimento di tutto il comparto per la difesa e diffusione della cultura rurale, nell’evento organizzato dalla Robur nel pre Siena-Fiorenzuola. Non sono mancate riflessioni amare: "Oggi Siena rischia di perdere le sue eccellenze se non fa squadra e non cambia passo – ha detto Rosati al responsabile della comunicazione del Siena, Andrea Bianchi Sugarelli –. La Regione ci ha ‘scippato’ il BuyFood Toscana per la sua visione ‘fiorentinocentrica’ del settore, la gloriosa Enoteca Italiana è fallita, il comparto dolciario che dava lavoro a centinaia di persone e valeva 80 milioni oggi si è ridotto di dieci volte, mentre nel mondo passa il messaggio che il vino Chianti sia una produzione di Firenze quando il 70% è del territorio senese. C’è bisogno di voltare pagina, di puntare sulle eccellenze e la qualità, serve più coraggio. Io e la Fondazione daremo sempre il nostro contributo a chi ce lo chiederà".