di Irene Carlotta Cicora
"Dobbiamo bypassare il momento di difficoltà e spingere sulla promozione dei nostri prodotti, in modo tale da affermarci a livello nazionale, farci conoscere ma soprattutto affacciarci ai mercati stranieri più interessanti". Fabrizio Bondielli, viticoltore eroico del Candia e presidente del Consorzio di Tutela del Candia dei Colli Apuani Doc, è stato chiamato a far parte del consiglio direttivo del neo costituito “Vigneto Toscana“, soggetto promosso da Coldiretti, per la diffusione dei vini apuo lunigianesi. L’obiettivo di questa nuova realtà è quello programmare azioni e trovare soluzioni a tutto tondo. "Puntiamo a fare sistema e per una realtà come la nostra, caratterizzata prevalentemente da piccole imprese vitivinicole con una capacità economica limitata, è fondamentale esserci e contare – ha detto Bondielli – Oltre al tema della promozione in Italia e all’estero dei nostri prodotti, abbiamo affrontato altri temi caldi già nella prima assemblea, che poi svilupperemo. Penso ad esempio al tema delle nuove etichettature, quello della viticoltura e le problematiche strettamente connesse al mondo del vino. Soprattutto dobbiamo affrontare le difficoltà che ci derivano dal conflitto in Ucraina. Nella nostra zona lavoriamo prevalentemente in maniera manuale, quindi i costi di gestione sono di per sé più alti rispetto a quelli di altre realtà. A questo abbiamo dovuto aggiungere l’impennata dei costi delle materie prime. Grazie a Vigneto Toscana potremo evitare di tagliare, come invece troppo spesso avviene, sui costi per la promozione e lo sviluppo. In che modo? Facendo rete e mettendo le nostre attività – specie quelle di più ridotte dimensioni, che così hanno un’occasione – a sistema. E la matrice di Coldiretti è il valore aggiunto di affidabilità e concretezza che questo nuovo soggetto mette a disposizione del mondo vitivinicolo". In occasione della prima assemblea di Vigneto Toscana, Coldiretti ha presentato il rapporto sulla guerra in cantina secondo cui i costi di produzione sono aumentati mediamente del 35% pesando sui bilanci delle imprese con una incidenza maggiore per i vitigni situati in terreni marginali o difficili come quelli del Candia- Gli incrementi in termini assoluti per le imprese del vino sono in media di 6.886 euro secondo l’analisi Coldiretti su dati Crea. Una bottiglia di vetro costa più del 30% in più rispetto allo scorso anno, mentre il prezzo dei tappi ha superato il 20% per quelli di sughero e addirittura il 40% per quelli di altri materiali. Per le gabbiette per i tappi degli spumanti gli aumenti sono nell’ordine del 20% ma per le etichette e per i cartoni di imballaggio si registrano rispettivamente rincari del 35% e del 45%, secondo l’analisi Coldiretti. Problemi anche per l’acquisto di macchinari, soprattutto quelli in acciaio, prevalenti nelle cantine, per i quali è diventato impossibile persino avere dei preventivi. Rincarato anche il trasporto su gomma del 25%.
"Puntiamo, grazie a un progetto come Vigneto Toscana, a stare comunque nel mercato. Gli aumenti li hanno avuti tutti, nei vari settori, con la conseguenza che il potere d’acquisto sta calando. Facendo singeria, però, abbiamo la possibilità di emergere anche al di fuori dai confini canonci e di rientrare in un sistema di promozione complesso". "La presenza di un imprenditore vitivinicolo per ciascuna provincia è un pilastro dello statuto – ha spiegato il presidente di Coldiretti Massa Carrara, Francesca Ferrari – All’interno di Vigneto Toscana ci sono le grandi produzioni ma anche le piccole etichette eroiche come il nostro Candia Doc. L’altro aspetto chiave è la condivisione delle esperienze per programmare azioni e trovare soluzioni. Abbiamo grandi aspettative nei confronti di questo nuovo soggetto che non si contrappone assolutamente al lavoro importante, strategico, indispensabile dei Consorzi di Tutela ma, al contrario, li affianca".