Maria Cassì e Fabio Picchi
Firenze, 8 ottobre 2015 - Il riso protagonista di un'iniziativa benefica davvero singolare. La raccolta fondi per la disabilità mentale diventa anche un modo per avvicinarsi alla cucina e alle ricette dei grandi chef. Sabato 10 e domenica 11 ottobre, in sei piazze fiorentine, lasciando un'offerta minima, tutti potranno ricevere un chilo di riso. Insieme al riso, una ricetta per cucinarlo. Ricetta firmata da un grande chef stellata, Viviana Varese, che propone il risotto allo zafferano. Tutti potranno dunque cimentarsi nella ricetta, contribuendo nel frattempo a sostenere la lotta alla disabilità mentale. "Tutti matti per il riso" è il titolo dell'iniziativa. A coordinare il tutto, la Fondazione Progetto Itaca Onlus. Le sei piazze di sabato sono: piazzale di Porta Romana (lato edicola), piazza dell'Isolotto (lato mercato), via degli avelli (tratto pedonalizzato tra piazza Stazione e piazza Santa Maria Novella), piazza dei Ciompi, piazza della Repubblica. Domenica l'unico punto è al Mercato Centrale, primo piano. Testimonial fiorentini della manifestazione sono Fabio Picchi e Maria Cassì, rispettivamente celeberrimo chef del Cibreo e anima del Teatro del Sale.