La raccolta delle olive
Firenze, 2 novembre 2019 – Novembre, mese della la raccolta delle olive e dell’olio nuovo. L’oro giallo toscano è così prezioso che sprecarne anche una goccia sarebbe un peccato. Da qui l’idea dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi, che ha deciso di consentire la raccolta delle olive sulle piante di sua proprietà.
L’azienda intende infatti concedere a privati, residenti nel comune di Firenze, la raccolta nel proprio oliveto, essendo infatti proprietaria di un patrimonio olivicolo consistente in circa 125 piante di olivo, distribuite entro le aree verdi. Una concessione che avverrà dietro impegno di chi ne farà richiesta, a garantire all’Azienda Ospedaliera Universitaria, come contropartita e senza corrispettivo monetario, un quantitativo di olio pari ad una percentuale non inferiore al 25% dell’olio ottenuto. Un circolo virtuoso che l’Azienda Careggi prosegue destinando tale quantità di olio ricevuta in beneficienza, a favore di Onlus o Fondazioni, secondo la sua insindacabile decisione. La raccolta delle olive dovrà procedere tempestivamente proprio per limitare, specie lungo le strade e parcheggi, lo sporco causato dalla loro caduta. Le spese di molitura e di conferimento dell’olio all’Aouc, imbottigliato secondo la vigente normativa, saranno a carico del concessionario. La raccolta avverrà in proprio, tutte le operazioni dovranno essere eseguite nella massima sicurezza, dovranno essere adottate tutte le precauzioni previste dalla legge per la tutela dei lavoratori sui luoghi di lavoro, e nell’effettuare la raccolta l’operatore è inoltre tenuto ad attuare tutti gli atti e accorgimenti necessari proprio per eliminare ogni rischio di infortunio e danni alle piante o in generale al patrimonio pubblico. La concessione per la raccolta delle olive sarà affidata all’offerente che avrà proposto una percentuale di olio pari o superiore a quella indicata nell’avviso, e in caso di parità di offerta, andrà a chi presenterà una ulteriore offerta migliorativa, e in caso di ulteriore parità si procederà al sorteggio.
Gli interessati possono presentare domanda di assegnazione entro le ore 14 dell’11 novembre. La domanda, con allegata una fotocopia di un valido documento d’identità del richiedente, indirizzata all’Aouc andrà inviata a mezzo raccomandata postale o agenzia di recapito autorizzata; consegnata a mano, in busta chiusa, al protocollo dell’Aouc presso Padiglione 2 - Direzione, piano 1, stanza 112, Nuovo Ingresso Careggi Largo G.A. Brambilla 3. All’esterno della busta, contenente la richiesta di manifestazione di interesse, va indicato “Domanda per l’assegnazione della raccolta delle olive anno 2019 presso Aouc”. La domanda può però anche essere inviata per posta elettronica a [email protected] - [email protected].
Informazioni: 055.7947568 - 366.6430854 dal lunedì al venerdi (11-18).
Maurizio Costanzo