La manifestazione in piazza Strozzi
Firenze, 17 ottobre 2019 – L’altra faccia del turismo a Firenze ha la faccia dei lavoratori, che si sono ritrovati a manifestare in piazza Strozzi per i loro diritti a rischio, lamentando "stipendi sottopagati". Negli alberghi ad esempio un cameriere ai piani è pagato 4/5 euro l’ora, mentre la stanza costa 500 euro a notte; esternalizzazioni di servizi come pulizie e facchinaggio che costano la perdita di diritti e pezzi di salario alle lavoratrici, oltre ad alimentare il rischio di cottimo e di appalti illeciti. In bar e ristoranti? Non manca il lavoro nero o grigio, con lavoratori con contratti a 20 ore che poi ne fanno altrettante al nero e con straordinari non pagati. E in musei come Uffizi e Accademia? I circa 300 lavoratori dei servizi in appalto stanno col fiato sospeso perché ai cambi di appalto in fase di realizzazione rischiano lavoro, tutele, salario: si parla di gente che guadagna sui mille euro mensili, a volte nemmeno, a fronte di milioni di turisti che visitano quelle strutture e che producono entrate economiche enormi.
È questo quello che succede dietro le quinte del turismo a Firenze, l’industria che muove l’economia della città, che vale il 20% del Pil fiorentino: in centro infatti ogni giorno ci sono 26mila turisti a fronte di 19mila residenti. La campagna BackStage della Filcams Cgil, lanciata a livello nazionale, che ha fatto tappa con un gazebo-volantinaggio in piazza Strozzi , vuole mostrare che i lavoratori di questo settore contribuiscono a crearne la ricchezza ma senza beneficiarne. “Basta guardare i dati dell’ufficio vertenze della Cgil fiorentina, che da tempo viaggia su oltre 300 pratiche aperte l’anno, in sostanza, una al giorno, nel settore del turismo, bar, ristoranti, mense, hotel, appalti. Qui- spiega Silvio Berlingieri, responsabile dell’ufficio vertenze della Cgil fiorentina - i fenomeni più registrati sono il ricorso anomalo e ingiustificato ai contratti a chiamata, le aziende che pattuiscono stipendi contrattando un netto in busta paga (salvo poi scoprire che è ottenuto con i ratei di tredicesima e quattordicesima, crediti d’imposta e assegni al nucleo familiare), l’elusione contributiva (ti assumo a 20 ore e ne lavori 40, il resto te lo do al nero o proprio non te lo do, straordinari non pagati), l'utilizzo di contratti siglati da sindacati non confederali che per il medesimo settore pagano assai meno (anche fino al 35% della paga oraria).
La grande maggioranza di queste vertenze individuali finisce positivamente per il lavoratore: prima di tutto il sindacato cerca una conciliazione extragiudiziale, strumento in grado di rispondere in poco tempo al rispetto dei diritti: è la strada maestra che cerchiamo di percorrere, faccio appello alle aziende ed alle associazioni datoriali affinché potenzino il ricorso alla conciliazione extragiudiziale, perché mettere mano agli avvocati costa di più per tutte le parti e non fa bene a nessuno oltre a saturare le aule dei tribunali”.
Per questo oggi in piazza Strozzi la Filcams Cgil di Firenze ha fatto un presidio con video proiettati e musica, alla presenza di una cinquantina di lavoratori e lavoratrici dei vari settori del turismo, di Cristian Sesena della Filcams Cgil nazionale e di una delegazione di guide turistiche seguite dal Nidil Cgil, con lo scopo, spiegano gli organizzatori: “Di rappresentare, attraverso la campagna Backstage, all’opinione pubblica, alle istituzioni e alle nostre controparti datoriali che i lavoratori del turismo a Firenze vivono situazioni ingiuste, e che bisogna adoperarsi per un turismo sostenibile e di qualità in cui la ricchezza sia ripartita sì al capitale ma anche a chi lavora, a svantaggio della rendita. Serve un riequilibrio, e per ottenerlo bisogna diffondere delle buone pratiche. 365 giorni l’anno, perché ormai il turismo a Firenze non ha stagionalità, siamo quasi sempre in regime di overtourism”. La campagna BackStage della Filcams Cgil ha come obiettivo quello di informare i lavoratori sui propri diritti e permettergli di affrontare la loro esperienza con più consapevolezza, ma anche sensibilizzare turisti e cittadini su quanto lavoro, professionalità e impegno c’è dietro il servizio di cui usufruiscono.
Un esempio di buone pratiche per un turismo sostenibile per gli addetti possono essere le conquiste nei contratti integrativi. Infatti, ad esempio, negli alberghi il nemico numero uno dei diritti dei lavoratori sono le esternalizzazioni dei servizi: ci sono alberghi di lusso in cui cameriere e facchini prendono 4/5 euro l’ora, per via dell’applicazione di Contratti nazionali diversi da quello del Turismo. Tuttavia, esistono anche alberghi importanti che hanno detto no alle esternalizzazioni per via di accordi con la Filcams Cgil (St. Regis, Westin Excelsior, Plaza hotel Lucchesi) o per scelta (Savoy, Mediterraneo, Villa San Michele a Fiesole).
In questo settore, la vertenza più calda è quella del Conference Florentia Hotel (ex Sheraton), in cui ai lavoratori non vengono pagati da tempo stipendi e contributi. Esempio positivo di vertenza andata a buon fine: quella del Caffè Giubbe Rosse, in cui l’impegno della Filcams Cgil ha permesso di salvare - grazie all’intervento di un imprenditore del settore - lavoro e occupazione (peggio andò per una vicenda simile, quella dello storico bar Giacosa, al cui posto ora c’è un negozio di vestiti di lusso). In un settore come quello delle agenzie di viaggio, invece, tiene banco il caso Amandatour: stipendi non pagati e incertezza sul futuro dell’agenzia, che risente delle difficoltà del gruppo che l’ha acquistata.
Maurizio Costanzo