Nuovo passo all’insegna della qualità nella mensa scolastica: Asp Città di Siena, gestore della mensa centralizzata che serve le scuole, annuncia che dal 1° marzo nelle scuole dell’infanzia Pestalozzi, Castagno, Marciano, Acqua
Calda e Bandini si tornerà all’apparecchiatura con i piatti di coccio. L’annuncio ad una settimana dall’incontro fra il direttore dell’Asp e il presidente della Commissione Mensa. Uno dei temi trattati era il monitoraggio del gradimento dei pasti e l’implementazione dei questionari di gradimento. All’incontro erano presenti anche la dietista Giulia De Nicola e i coordinatori della cucina centralizzata Emiliano Papini e Simone Periccioli.