Fra tutti i settori, il calo più drastico ha interessato il commercio al dettaglio che ha perso il 9,4% delle imprese del settore e significativo è anche il calo meno marcato, intorno al 4%, del mondo della ristorazione. "Dietro alla riduzione di indipendenti - sottolinea Nico Gronchi, presidente Confesercenti Toscana - c’è la difficoltà della Toscana di commercianti, artigiani e professionisti che hanno caratterizzato il nostro sistema economico".
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