L’Associazione Macellai conferma di avere un ruolo molto importante nella storia e nella cultura fiorentina. Grande successo di presenze nell’annuale festa degli auguri, con premiazioni di prestigio a Villa Viviani. Alla presenza della vicepresidente della Regione fiStefania Saccardi, dell’assessore comunale Giovanni Bettarini, di diversi sindaci della Città Metropolitana e di altre personalità, la storica d’arte italiana Cristina Acidini è stata nominata Accademica ad honorem della Fiorentina, altro riconoscimento di valore a Stefano Bonfigli ex direttore dipartimento igiene pubblica ora in pensione. La serata è stata presentata da Gaetano Gennai e ha visto la presenza, tra gli altri, di don Vasco Giuliani, Luciano Artusi e Aldo Cursano, l’Associazione Coldiretti e lo sponsor della serata Banca Bpm. Gli onori di casa sono stati fatti dai presidenti delle Associazioni Macellai Aristide Bucchi, Vasco Tacconi, Luca Menoni, Stefano Secci e Alessandro Mugnai, insieme al presidente Accademia della Fiorentina Giovanni Brajon. Un evento dove la vera regina è stata la bistecca alla fiorentina: fantastica, inimitabile e unica.
Francesco Querusti
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