La presentazione della due giorni, il primo e il 2 dicembre, dedicata all’olio extravergine d’oliva
Siena adesso punta sull’Evo, acronimo di olio extravergine di oliva. Se la sfida alla Champions League del vino sembra persa, la città - grazie al progetto di Confagricoltura - prova a rilanciare su di un altro grande asset del suo patrimonio gastronomico e di cui può vantare ben due Dop. Si chiama Evo in Siena la prima edizione del format che domenica 1 e lunedì 2 dicembre punterà alla valorizzazione dell’olio extravergine quale leva per turismo e territorio. Due giorni di eventi, approfondimenti, masterclass e degustazioni che coinvolgeranno operatori e stampa nazionali, nonché le principali denominazioni toscane. "Si tratta dell’inizio...