Uno dei mercati Coldiretti
Perugia, 7 ottobre 2016 - La spesa a chilometro zero ha sempre più fan. Infatti quattro umbri su 10 nel 2016 hanno fatto acquisti nei mercati degli agricoltori con un aumento record del 55% negli ultimi 5 anni, in netta controtendenza rispetto al calo dei consumi alimentari dovuto alla crisi. Il dato lo fornisce la Coldiretti dell’Umbria e si riferisce ai mercati creati dall’organizzazione con il brand «Campagna amica». Ma quanti sono gli imprenditori agricoli che fanno parte di questo business? E soprattutto chi è il cliente tipo che si rifornisce direttamente dal produttore? Perchè i mercati a chilometro zero hanno questo successo? «La rete di Campagna Amica in Umbria – spiega il presidente regionale della Coldiretti Albano Agabiti – conta oltre 20 mercati fra fissi e stagionali nelle principali città e più di 250 fattorie, una decina di botteghe e circa 40 ristoranti accreditati “Campagna Amica nel Piatto” in tutta la regione. Si tratta di un fenomeno sempre più radicato nel territorio, dove rappresenta una realtà consolidata, in crescita costante e che ha saputo ottenere e guadagnarsi la fiducia dei consumatori». Nei mercati della Coldiretti, i consumatori trovano le specialità stagionali del territorio, prodotte nel rispetto dell’ambiente. «Acquistare prodotti a chilometri zero – prosegue Agabiti – significa anche sostenere l’economia umbra e l’occupazione locale. Una responsabilità sociale che si è diffusa tra i consumatori che sempre più frequentano i mercati di Campagna Amica della regione. I prodotti più presenti sono frutta e verdura, seguiti da salumi e carni, formaggi, legumi e prodotti da forno, ma si sta lavorando per estendere sempre più la gamma. I mercati rappresentano, tra l’altro, non solo un luogo di consumo ma anche “centri” di educazione, socializzazione, cultura e solidarietà». Intanto, di fronte ad una offerta così variegata è nata anche l’App Coldiretti Farmersforyou per mettere in connessione gli imprenditori agricoli italiani e con i cittadini di tutto il mondo che vengono in Italia e intendono acquistare prodotti o dormire nelle aziende agricole. È possibile scegliere i mercati di Campagna Amica, le fattorie e le botteghe dove poter acquistare il made in Italy agroalimentare, ma anche trovare i ristoranti che offrono menù con prodotti in arrivo direttamente dai campi e dalle aziende degli imprenditori agricoli. Silvia Angelici